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胡蘿卜素生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

胡蘿卜素生產(chǎn)廠家 胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素價格
外觀性狀:紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末,略有特異臭味。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領域食品

胡蘿卜素生產(chǎn)廠家 胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素價格

β-胡蘿卜素、胡蘿卜素、天然β-胡蘿卜素

產(chǎn)品名稱:胡蘿卜素、天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素

外觀性狀:紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末,略有特異臭味。

溶解性:可溶于丙酮、仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,難溶于甲醇和乙醇。

熔點:176-184 °C (dec.)

閃點:103 °C

溶解度:hexane: 100 μg/mL, soluble

胡蘿卜素用途:

用途一:主要應用于食品、保健品和藥品

用途二:食用橙色素;營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。

用途三:作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

用途四:作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。

用途五:營養(yǎng)增補劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準(1993)”規(guī)定,可用于奶油及膨化食品,使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1單位(I·U·)的維生素A。現(xiàn)廣泛用作黃色素代替油溶性焦油系色素,如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時,常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑(含量30%)。經(jīng)稀釋后即便于使用,也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂??箟难狨?、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少,如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用,可提高穩(wěn)定性。

用途六:藥物。飼料和食品添加劑。營養(yǎng)增補劑和色素。

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