更新時(shí)間:2024-08-01
魔芋精粉生產(chǎn)廠家 魔芋精粉廠家 魔芋精粉價(jià)格外觀性狀:為白色粉末。魔芋膠KJ-30 粘度高,粘度30000 溶解快,透明度高,水溶液均勻穩(wěn)定性好,膨脹系數(shù)在100倍以上
貨號(hào) | 食品級(jí) | 規(guī)格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
魔芋精粉生產(chǎn)廠家 魔芋精粉廠家 魔芋精粉價(jià)格
外觀性狀:為白色粉末。魔芋膠KJ-30 粘度高,粘度30000 溶解快,透明度高,水溶液均勻穩(wěn)定性好,膨脹系數(shù)在100倍以上
用途:魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、代餐粉、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增筋力和保持新鮮狀態(tài);作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。
在食品中的參考使用量:
1.肉制品(火腿腸、午餐肉、西式香腸等);參考用量:0.2%-0.5%
2.無脂肪糖果 、軟糖、QQ糖等;參考用量:0.2%-0.85%
3.果凍 布丁;參考用量:0.2%-0.5%
4.添加類食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等;參考用量:0.15%-0.5%
6.固體飲料、調(diào)味粉芡粉、湯料粉、醬類等;參考用量 0.5%-3.0%
7.面條、代餐粉、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等參考用量 0.5%-0.8%
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增加筋力和保持新鮮狀態(tài);
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。
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