更新時(shí)間:2024-08-01
蛋清粉生產(chǎn)廠家 蛋清粉廠家 蛋清粉價(jià)格是以雞蛋清液為原料,經(jīng)干燥噴霧,制成含水量低于4.5%的粉末狀產(chǎn)品。蛋清粉的用途十分廣泛,廣泛應(yīng)用于食品、冷食飲品、冰淇淋、方便食品、面條、調(diào)味品等行業(yè)。
貨號(hào) | 食品級(jí) | 規(guī)格 | 25*1 |
---|---|---|---|
供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
蛋清粉生產(chǎn)廠家 蛋清粉廠家 蛋清粉價(jià)格
蛋清粉
蛋清粉、蛋白粉、雞蛋蛋清粉、雞蛋蛋白粉
是以雞蛋清液為原料,經(jīng)干燥噴霧,制成含水量低于4.5%的粉末狀產(chǎn)品。蛋清粉的用途十分廣泛,廣泛應(yīng)用于食品、冷食飲品、冰淇淋、方便食品、面條、調(diào)味品等行業(yè)。
蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn),同時(shí),該產(chǎn)品還具有良好的功能特性,如:高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強(qiáng)度可達(dá)350g-700g/cm2左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大豆蛋白粉的凝膠強(qiáng)度)、高攪打性、乳化性、保水性等,這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用:
1、食品工業(yè)蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑;加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑;加工火腿腸等肉制品時(shí)用來(lái)提高彈性和切片性;加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用;加工面制品時(shí)用來(lái)提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。
2、紡織工業(yè)在染料及顏料漿中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的勁著性;若加以蒸熱,即可使染料或顏料固著于紡織物上,所以,印染棉、絹、毛等紡織品時(shí),常用蛋白粉做固著劑。
3、造紙、印制工業(yè)制造高級(jí)紙張可用蛋白粉做施膠劑,提高紙張的硬度、強(qiáng)度,增強(qiáng)其韌性和耐濕性;印刷制版時(shí),可用蛋白粉作為感光劑和膠著劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫(huà)和圖案是用印畫(huà)紙印上的,而印畫(huà)紙是用干蛋白和顏料配制成的25%濃度的涂料液和配合料,在紙上印刷而成的。
性狀:粉末狀或易松散之塊狀,具有雞蛋白粉的固有氣味,無(wú)異味和雜質(zhì)。
用途:食品添加劑 增稠劑 增筋劑。
包裝:紙桶/袋包裝,每桶/袋凈含量為20KG。
運(yùn)輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。
儲(chǔ)存:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
河北科隆多生物科技有限公司
地址:河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)叢臺(tái)路與滏東大街交叉口
本公司專業(yè)提供蛋清粉生產(chǎn)廠家相關(guān)信息,歡迎來(lái)電咨詢!
版權(quán)所有:河北科隆多生物科技有限公司 備案號(hào):冀ICP備2021012106號(hào)-1 總訪問(wèn)量:143911 站點(diǎn)地圖 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸
13503100742