更新時間:2024-08-01
肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 肌苷酸二鈉廠家 肌苷酸二鈉價格肌苷酸二鈉味鮮,鮮味閾值為0.025g/100mL,鮮味強(qiáng)度低于鳥苷酸鈉,但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時,鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用,其鮮味閥值更進(jìn)一步降至0.000031%。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。
貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
---|---|---|---|
供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 肌苷酸二鈉廠家 肌苷酸二鈉價格
肌苷酸二鈉
肌苷酸二鈉是無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40℃開始失去結(jié)晶水,120℃以上成無水物。
肌苷酸二鈉性質(zhì):
肌苷酸二鈉味鮮,鮮味閾值為0.025g/100mL,鮮味強(qiáng)度低于鳥苷酸鈉,但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時,鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用,其鮮味閥值更進(jìn)一步降至0.000031%。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。
肌苷酸二鈉用途用量:
肌苷酸二鈉用作食品添加劑 增味劑
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見谷氨酸鈉和鳥苷酸鈉。
食品級肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 肌苷酸二鈉廠家價格
河北科隆多生物科技有限公司
地址:河北省邯鄲市叢臺區(qū)叢臺路與滏東大街交叉口
本公司專業(yè)提供肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家相關(guān)信息,歡迎來電咨詢!
版權(quán)所有:河北科隆多生物科技有限公司 備案號:冀ICP備2021012106號-1 總訪問量:143911 站點(diǎn)地圖 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸
13503100742