日韩免费在线播放一区二区三区-aaa精品在天堂一区二区三区-日本最新高清不卡一区二区-正在播放粉嫩视频一区二区三区

產(chǎn)品中心您現(xiàn)在的位置:首頁 > 產(chǎn)品展示 > 食品添加劑 > 著色劑 > 辣椒紅生產(chǎn)廠家

辣椒紅生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間:2024-08-01

簡(jiǎn)要描述:

辣椒紅生產(chǎn)廠家 辣椒紅廠家 辣椒紅價(jià)格
辣椒紅色素別名辣椒紅,是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類橙紅色素,屬類胡蘿卜素類色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,占總量的50%~60%,另一類是極性較小的黃色組分,主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質(zhì),它們具有維生素A的活性 [1] 。

貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

辣椒紅生產(chǎn)廠家  辣椒紅廠家  辣椒紅價(jià)格

辣椒紅色素別名辣椒紅,是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類橙紅色素,屬類胡蘿卜素類色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,占總量的50%~60%,另一類是極性較小的黃色組分,主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質(zhì),它們具有維生素A的活性 [1]  。

辣椒紅色素不僅色澤鮮艷,色價(jià)高,著色力強(qiáng),保色效果好,廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色,還可以有效地延長(zhǎng)仿真食品的貨架期;而且安全性高,具有營(yíng)養(yǎng)保健作用,并被現(xiàn)代科學(xué)證明有抗癌、抗輻射等功能,有很好的發(fā)展前景 [2-3]  

辣椒紅色素用途:

食品工業(yè)

辣椒紅色素用于飲料、果凍、醬油及糖等食品中時(shí),不僅對(duì)人體無毒副

 

辣椒紅(3張)

 作用,且可增加人體內(nèi)類胡蘿卜素類化合物,有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在使用時(shí),其特點(diǎn)為著色均勻,性質(zhì)較穩(wěn)定,色澤鮮艷明快、光亮度好,在食品工業(yè)中有廣闊的應(yīng)用前景,尤其是在醬油等食品中的應(yīng)用效果更佳 [14]  。研究表明,辣椒紅色素在食品中的上色效果好,放置三個(gè)月表面幾乎無漂浮分層等現(xiàn)象 [15]  。另日本和中國(guó)均研制出既具有良好的穩(wěn)定性又具有優(yōu)異的著色效果,而且制造方便,不需要添加劑的飲料用的辣椒色素制劑 [16]  。辣椒紅色素用于仿真食品中, 其穩(wěn)定性、耐光、耐熱、耐酸堿等能夠較好地解決仿真食品加工中退色問題,有效地延長(zhǎng)了食品的貨架期,并且來源廣泛,價(jià)格便宜,是仿真食品中較為理想的一種食用天然色素 [17] 。將辣椒紅色素應(yīng)用在布丁冰激凌和酸奶中,結(jié)果表明:在食品中隨時(shí)間變化不明顯,顏色均無明顯變化,說明該色素在這兩種食品中表現(xiàn)效果較好 [18]

留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗(yàn)證碼:

    請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
河北科隆多生物科技有限公司

河北科隆多生物科技有限公司

地址:河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)叢臺(tái)路與滏東大街交叉口

本公司專業(yè)提供辣椒紅生產(chǎn)廠家相關(guān)信息,歡迎來電咨詢!

版權(quán)所有:河北科隆多生物科技有限公司  備案號(hào):冀ICP備2021012106號(hào)-1  總訪問量:143911  站點(diǎn)地圖  技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)  管理登陸

QQ在線客服
聯(lián)系方式

13503100742