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丙二醇脂肪酸酯價格

更新時間:2024-08-02

簡要描述:

丙二醇脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 丙二醇脂肪酸酯廠家 丙二醇脂肪酸酯價格
丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid este)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸鉀、生石灰和對甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,在120~180℃下加熱6~l0h進行酯化反應,反應完畢后除去催化劑即得[1] 。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領域食品

丙二醇脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 丙二醇脂肪酸酯廠家 丙二醇脂肪酸酯價格

 丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid este)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸鉀、生石灰和對甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑,在120~180℃下加熱6~l0h進行酯化反應,反應完畢后除去催化劑即得[1] 。

丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1,2一丙二醇酯化反應而得,所得產(chǎn)物是單酯和雙酯的混合物,再經(jīng)分子蒸餾可得到丙二醇單脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的發(fā)泡性和乳化性能,它的發(fā)泡能力取決于單酯含量,單酯含量越高,性能越好。它常用作糕點和奶油蛋糕的發(fā)泡劑,也常與單雙脂肪酸甘油酯配合使用,以起增效作用。

 可用于糕點、油炸薯片,*用量為2.0g/kg。用于復合調味料,*用量20g/kg。

在脂肪、油和乳化脂肪制品*用量為10.0g/Kg,在乳及乳制品、冷凍飲品*用量為5.0g/Kg,復合調味料20g/kg糕點、膨化食品、熟制堅果與籽類和油炸小食品*用量為2.0g/Kg。[2]

《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定,丙二醇脂肪酸酯用于糕點,可縮短糕點、配合料的混調時間,改善制造過程,防止制品老化和增大制品體積,用量為0.05%~0.2%。

訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數(shù)量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯(lián)系工作人員。質量條款:產(chǎn)品質量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,如檢驗含量或質量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發(fā)貨。其他服務:如您對產(chǎn)品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯(lián)系我方。
 

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