更新時間:2024-08-03
瓜爾豆膠生產廠家 瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠價格瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度。瓜爾膠能與某些線型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,使粘度大大提高。
貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
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Product details
一、產品性狀:瓜爾豆膠性狀白色至淡黃色粉末狀
二、特性及應用:
在食品中的應用:
嬰幼兒配方食品:提高穩(wěn)定性、改善口味、口感。
稀奶油:增稠、乳化,提高其穩(wěn)定性。
方便面:切條時不易斷裂,成型時不易起毛邊,水煮不渾湯;油炸時阻止食油滲入,節(jié)省食油,延緩油的酸敗。
面包糕點:使面包和糕點保留更多氣孔,增大體積,保持水分。
果汁飲品:減緩果肉粒及其它固體的沉淀過程。
冰淇淋:能賦予產品滑溜和糯性的口感,減緩融化,提高抗驟熱的性能,避免由于大冰晶生成而引起顆粒的存在。
奶酪:能控制產品的稠度和擴散性質。
調味汁和色拉調味品:增稠增粘劑,使產品的質構和流變等感官品質更優(yōu)。
瓜爾膠是直鏈大分子,鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度。瓜爾膠能與某些線型多糖,如黃原膠、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,使粘度大大提高。
三、建議添加量:
稀奶油:0.1~1.0g/kg
嬰幼兒配方食品:0.1~1.0g/L
方便面:0.3%~0.5%(以面粉計)
其他工業(yè)用量可根據GB2760-2014需要適量使用。
訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,如需請聯系工作人員。質量條款:產品質量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,如檢驗含量或質量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車運輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發(fā)貨。其他服務:如您對產品服務及技術指標有特殊要求,請及時聯系我方。
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