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氧化淀粉廠家

更新時間:2024-08-03

簡要描述:

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氧化淀粉是淀粉在酸、堿、中性介質中與氧化劑作用,使淀粉氧化而得到的一種變性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化溫度降低,熱糊粘度變小而熱穩(wěn)定性增加,產品顏色潔白,糊透明,成膜性 ,抗凍融性 ,是低粘度高濃度的增稠劑,應用于紡織、造紙、食品及精細化工行業(yè)。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領域食品

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氧化淀粉是淀粉在酸、堿、中性介質中與氧化劑作用,使淀粉氧化而得到的一種變性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化溫度降低,熱糊粘度變小而熱穩(wěn)定性增加,產品顏色潔白,糊透明,成膜性 ,抗凍融性 ,是低粘度高濃度的增稠劑,應用于紡織、造紙、食品及精細化工行業(yè)。

應用效果:

1.產品水溶性高,分散性好,具有較低的熱糊粘度和一定的冷糊粘度,高濃度下加熱時依然有良好的流動性,可避免熬糖時糊鍋和成品軟糖夾雜氣泡等不良影響

2.透明性好,具有很強的凝膠能力,在軟糖中作為形成軟糖骨架結構成分之一

3.與明膠配合使用能夠提高凝膠軟糖熱穩(wěn)定性,改善口感

4.可顯著降低生產成本,能夠很好的滿足生產的要求

 

使用方法:將該變性淀粉與部分砂糖等糖類干混均勻,加入一定量的水,制成一定濃度的淀粉乳,將明膠復水溶膠,把剩余砂糖及液糖溶解加入到淀粉和復水明膠混合液中,進行蒸煮,加熱糊化后,加入其他輔料,鑄模,干燥,得到成品。與明膠的添加比例一般為淀粉:明膠=1:3。

* * 量大* 生產廠家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!

應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。

 

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