更新時間:2024-08-01
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貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
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色氨酸/L-色氨酸/DL-色氨酸
DL-色氨酸是一種化學物質(zhì),分子式是C11H12N2O2。
文名稱:DL-色氨酸
中文別名:混旋色氨酸;DL-氨基吲哚丙酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸
英文名稱:tryptophan
外觀與性狀:白色或灰白色粉末或晶體
密度:1.362 g/cm3
熔點:289-290ºC
沸點:447.9ºC at 760 mmHg
閃點:224.7ºC
DL-色氨酸用作 食品添加劑、營養(yǎng)和生化研究。制備組織培養(yǎng)基。
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一、【L-色氨酸簡介】
別名:L-色氨酸
英文名稱:L-Tryptophan
CAS號:有
分子式:C11H12N2O2
二、【L-色氨酸性狀】
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭,稍有苦味。熔點289℃,長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱,較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存,與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定。用酸分解蛋白質(zhì)時,色氨酸*分解,生成腐黑物。略溶于水
三、【L-色氨酸用途】
營養(yǎng)增補劑??寡趸瘎?。食品工業(yè)上用作食品營養(yǎng)增補劑。
作為食品和飼料添加劑;
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