更新時(shí)間:2024-08-01
速凍湯圓改良劑生產(chǎn)廠家 速凍湯圓改良劑廠家 速凍湯圓改良劑價(jià)格湯圓皮品質(zhì)改良劑是由多種的親水膠體復(fù)配而成,用于改善湯圓皮及小圓子的性能與品質(zhì),該產(chǎn)品不僅能改善湯圓的口感,增加了湯圓皮的糯性和韌性,而且使面團(tuán)揉性顯著提高,生產(chǎn)加工更加快捷。在改善品質(zhì)的同時(shí)也阻止了產(chǎn)品水分損失。
貨號(hào) | 食品級(jí) | 規(guī)格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
速凍湯圓改良劑生產(chǎn)廠家 速凍湯圓改良劑廠家 速凍湯圓改良劑價(jià)格
Product details
湯圓皮品質(zhì)改良劑是由多種的親水膠體復(fù)配而成,用于改善湯圓皮及小圓子的性能與品質(zhì),該產(chǎn)品不僅能改善湯圓的口感,增加了湯圓皮的糯性和韌性,而且使面團(tuán)揉性顯著提高,生產(chǎn)加工更加快捷。在改善品質(zhì)的同時(shí)也阻止了產(chǎn)品水分損失。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、增加湯圓皮的持水能力,在水煮湯圓時(shí),不易混湯。
2、改善湯圓的耐煮性,防止湯圓在水煮過(guò)程中出現(xiàn)糊爛而跑湯,
3、口感更加滑爽,改變了傳統(tǒng)湯圓的粘齒感
4、防止湯圓在速凍過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂,由于較好的保持了面團(tuán)中水分,改善了速凍初期湯圓皮的柔軟性,從而達(dá)到防止開(kāi)裂的目的
添加量:
建議添加量為0.40-1%,如生產(chǎn)廠家所用的糯米粉粉質(zhì)較差,用量可適當(dāng)增加。
河北科隆多生物科技有限公司
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